我が家の庭でBBQをしたついでに、小さなダンボール製のスモーカーで初めての燻製（くんせい）にチャレンジしました。かまぼことチーズをいぶしたのですが、スモークウッドの火がすぐ消えてしまうので、ウッドを細かく割って無理やり燃したところ、箱の中が熱…
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